laksam chek nani

masakan apa kah ini? sungguh pekat & berlinangan kuah nyer!!

Adik, Kak Nani mai ghumah Long baghu nih...dia ghaaaajin laaa buat Laksam superb...nak buat kat Long bukak posa. Ghugi nya adik xdak skali... Ish, ish, ish...x teliuq ka tgk tuu... Buleh kata, pass dah la dia tuntut ilmu daghi Mak Tom kita... Long bagi B+ lah... (mana buleh lawan super-chef). Cukup ghasa, cukup pedaih, masin masam...semua lah! Dh pekena 5 mangkuk...

Tapi kawan Long tanya, awat kuah dia meghah? bukan putih? Tu la beza dia resepi Mak Tom kita ngan oghang lain. Mak Tom punya Laksam Kedah, ada skit beza. Kuah putih adalah Laksam Kelantan. Sambai dia letak asing, nak makan aja baghu boh byk mana nak. Dua2 pun boh santan.

Kami beli ikan 2 kilo...mau kasi ceduk laksam kuah sangkut.

Kalau adik ada nih...ni la kheja utk adik...peghisi ikan!.

Ni lak kheja Kak Nani Adik tu keghah Long suh buat...kukuih laksam - 2 paket tepung lak tuh!! Brani depa degha Long depa jugak no! Siksa tumit kaki dok bedighi & ulang alik dok tuang tepung, kukuih...dah masak, angkat & gulung2 plak...

Waaahhh!! Pandai dak Long buat? Ni dah tentu la x sama laksam cam kat kedai... depa ada peghiuk kukuih special punya...tentu la lawa, rata & nipih ja laksam tuh...cam Long buat nih...dh kira cun sgt la tuh...

cho Adik tgk result dia bila dah gulung byk2 cam nih... Ish!! Payah la nk kata... memang syok la tgk kilat meghinin cam tu...yg kedut tu xyah kesah sgt la...dh lembek & lembut, masa gulung mmg dia camtu...masuk perut dah lagi teghuk result dia...kita kira masuk tekak dulu...Errmmm!

Ulam2an utk di tabuq ataih laksam... bunga kantan tu utk dimasak ngan kuah.

Ni dia ulam2 yg telah dipotong...daun ulam ghaja, daun sellom, timun & kacang panjang (fav. utk laksam) & taugeh mentah...bila mkn bunyi krap, krup, krap...Hulallaaa!! Tissue?? Mesti kena sediakan, utk Long lap kuah yg meleleh smpai ke dagu tuh...jgn xtau!

Cuba Adik tgk ghupa kuah tu bila dok mendidih! Tak ka hati x senang duduk...perut lak x terlayan, hati plak x sabar...asyik dok mengucap ja, smbil dok baca doa makan non stop selagi x penuh mangkuk & highup bunyi Sluurrrppp!! tuh...hehehe...Jgn maghah no!. Nanti bila2 Adik mai umah Long, kita buat lain...tapi kena tunggu time Kak Nani adik tu ada sama laa..., tapi lagi best kalau ada Super-Chef kita si Mak Tom tuh...hahahah!